{"id":849,"date":"2014-10-28T18:47:25","date_gmt":"2014-10-28T17:47:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.beringen.nl\/?p=849"},"modified":"2025-05-17T19:47:58","modified_gmt":"2025-05-17T17:47:58","slug":"speculaasplaat-koek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.beringen.nl\/?p=849","title":{"rendered":"Speculaasplaat koek"},"content":{"rendered":"<p>Heerlijke kruidige speculaasplaat koek<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>De donkere dagen zijn er weer en dan heb ik altijd zin in speculaas, dit recept komt uit het nedelandse bakboek en is favoriet. <\/p>\n<p> Makkelijk te maken en koud het lekkerst. Als ze dat halen;-)<\/p>\n<p>Wat heb je nodig! <\/p>\n<p>250gr tarwebloem<br \/>\n175gr koude boter in blokjes<br \/>\n200 gr bruine basterdsuiker<br \/>\n1\/8 theelepel zout<br \/>\n1\/2 theelepel bakpoeder<br \/>\n1 1\/2 theelepel kaneel<br \/>\n1\/2 theelepel gemalen kardemom<br \/>\n1\/4&nbsp; theelepel gemberpoeder<br \/>\n1\/4 theelepel gemalen anijszaad<br \/>\n1\/4 theelepel gemalen kruidnagel<br \/>\n1\/8 theelepel&nbsp; gemalen nootmuskaat<br \/>\n1\/8 theelepel gemalen foelie<br \/>\n1 ei los geklopt<br \/>\n75 gram amandelschaafsel<\/p>\n<p>Wat moet je doen!<\/p>\n<p>Oven voorverwarmen op 180 graden<br \/>\nBakplaat bekleden met bankpapier of flink invetten<\/p>\n<p>Doe de bloem en boter in een grote kom. Wrijf ze door elkaar metje vingers tot het broodkruim lijkt.<br \/>\nDoe de suiker, bakpoeder, specerijen en het zout erbij en meng alles.<br \/>\nDoe dan het ei erbij en meng alles tot een glad en zacht deeg.<br \/>\nDruk of rol het deeg egaal uit op de bakplaat en stooi de amandelen erover en druk ze aan.<br \/>\nBak de koek 30min in de oven, mocht de oven te snel gaan en lijkt aan te branden,&nbsp; leg een stuk aluminium folie erover.<br \/>\nLaat afkoelen tot lauw warm op de bakplaat en snij in stukken, nu verder af laten koelen op een rooster.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.beringen.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/wpid-img_141865462363491.jpeg\"><img decoding=\"async\" title=\"IMG_141865462363491.jpeg\" class=\"alignnone size-full\"  alt=\"image\" src=\"http:\/\/blog.beringen.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/wpid-img_141865462363491.jpeg\" \/><\/a> <\/p>\n<p>Succes en eet smakelijk<\/p>\n<p>Natascha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heerlijke kruidige speculaasplaat koek<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":852,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[179,178,66,177,67,99,176],"class_list":["post-849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bakken","tag-basterdsuiker","tag-foelie","tag-kaneel","tag-kardemom","tag-kruidnagel","tag-nootmuskaat","tag-speculaas","column","twocol","has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=849"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":853,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/849\/revisions\/853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beringen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}