Vlierbessen hoest siroop

Heerlijke vlierbessen hoest siroop met kruiden.

Eindelijk iets gevonden wat ik heerlijk vindt, en een geweldige boost is voor je lijf als je een verkoudheid op voelt komen.

Heb helaas al jaren dat ik in het najaar/voorjaar bevattelijker ben voor keelklachten, hoesten opgezette klieren,  misschien omdat ik mijn amandelen nog heb, en las een paar jaar geleden dat vlier fantastisch is voor je keel en je lijf tegen verkoudheid. 

Dit jaar weinig mooie vlierbessen kunnen plukken, had uiteindelijk gepulkt 1, 5 kilo bessen.

Wat ik heb gedaan, is nadat ze schoongemaakt waren en van de takjes afgehaald.  In de vriezer.  Had eerder geen tijd en las dat ze dan extra sap afgaven, dus dat maar gedaan.

Heb er 1 liter water bij gedaan , 2 stokjes kaneel en 2 kruidnagels.  ze langzaam aan de kook gebracht.  30 min laten pruttelen.
Na die 30 min in een fijnmazige zeef laten uitlekken en de laatste druppels eruit gedrukt met een lepel.

Had ongeveer 1, 5 liter sap en heb daar 450gr suiker bij gedaan. Weer aan de kook gebracht.
Ondertussen had ik de flesjes al steriel gemaakt en verse takje rozemarijn en tijm erbij gedaan.
Heet in de nog steriele warme flesjes gedaan, label erop en ik ben al met de eerste fles preventief begonnen.

Als er een flesje opengemaakt word, dan zorg ik dat ie in de koelkast staat en zo snel mogelijk opgaat.

Heb ik echt last van mijn keel, dan maak ik water warm, 1 of 2 eetl vlierbessensiroop erbij en flinke lepel honing. Of flinke lepel honing en dan 1  of 2 eetl siroop erdoor mengen en weglepelen.

Veel plezier van dit recept.
Natascha