Pruimen op Brandewijn – Wodka

Likeur maken is fun en makkelijk en bovenal lekker!

Dit is een supersimpel recept, had 2 kilo pruimen en heb voor dit recept maar 500 gr nodig, dus de rest gaat in de jam!

Wat heb je nodig:

500 gr pruimen
500 gr fijne suiker
500 ml brandewijn
500 ml wodka
1 grote 2 liter weckpot steriel

Nadat de pruimen zijn gewassen, prik je aan alle kant in met een scherp mesje, zodat de drank er goed in kan trekken. Doe ze meteen in de weckpot en doe de suiker, brandewijn en wodka erbij.

Sluit de pot en schud de pot voorzichtig totdat alles doordrenkt is met de drank!
Zorg nu dat elke dag de pot geschud word, totdat de suiker is opgelost, dit kan een paar weken duren.
Zet dan nu de pot in een donkere koele ruimte b.v de kelder.

Na 2 a 3 maanden kan de drank door een fijnmazige zeef en schenk hem in een schone steriel fles.

Lekker om met de feestdagen te drinken! (kan mij er al verheugen)

Succes

Natascha